微波食品解冻设备，微波隧道式解冻设备

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2022-03-30 10:24:59 * 浏览: 30

微波食品解冻设备是我公司针对冷冻产品开发的一种食品解冻设备，已被韩国及国内多家企业采用，赢得了客户的一致好评。其特点是杀菌效果好，操作简单(达到出口标准)，维护费用低，安全卫生。设备保修一年(保修期内不收费)，终身免费技术服务！

微波解冻是对整个冷冻物料进行加热，温度从深冻温度(低于-19 ~-22)上升到接近冰点温度(0 ~-4左右)。

微波解冻具有冻结物整体温度恢复、温度梯度小的特点，即温度均匀性好、时间短、升温速率容易控制。这些特性使冻结物质的解冻达到理想状态。

冷冻物料可以整体加热回温度，减少了冷冻产品解冻层之间的温度不均匀性，用常规方法解冻时冷冻产品不存在重结晶现象。

解冻过程时间短，细菌等微生物不易繁殖生长；(3)微波加热没有热惯性。冷冻物料的升温速率由微波输出功率或微波供能速率控制，两者是同步的。

微波解冻的最终温度一般选择在-2-4，此时可以用刀切加工冻品，不滴水。